德联邦统计局网站8月12日发布：2008年上半年德国共计生产370万吨商业肉类，同比增加4%以上。其中禽肉59.08万吨，同比增加8.1%多，牛肉（不还包括小牛肉）56.36万吨，同比增加3.1%，猪肉250万吨（同比增加 3.4%），小牛肉19600吨（同比增加1%），绵羊肉10500吨，山羊肉和马肉1300吨。禽肉中份额仅次于的是子鸡肉，约34.76万吨，其次是火鸡肉（19.2 万吨）和鸭肉（30万吨）。

其中增幅较小的是子鸡肉和鸭肉，分别快速增长10%和16.3%。禽肉占到整个肉类生产的份额已超过16%。

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